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ZH-280型仿人工卷面式包子机馒头机

产品名称：ZH-280型仿人工卷面式包子机馒头机
详细说明 


产品参数：
 
型号： ZH-280型仿人工卷面式包子机馒头机 
电源(V)： 220V/380V(见机器铭牌) 
功率： 4kw 
规格： 包子：25-180克/个、馒头：10-250克/个 
产量： 包子：1000-2800个/h、馒头：2000-7200个/h 
机重 650kg 
外形尺寸(mm)： 4500*2200*1450mm 
备注： 三段压面 

全自动包子馒头机性能特点:
　　1、改进型缓压式输面系统，输面量更大，可以做200克的大包子。 
　　2、改进型涡旋式输馅系统，给馅更加流畅、均匀，解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。 
　　3、进口双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便，**度高。 
　　4、轻巧型机身，设计合理，结构紧凑，挪动方便，不占空间。 
　　5、**不锈钢制造，坚固**，美观大方，符合地区食品卫生标准。 
　　6、全自动包子机每小时可做2400个包子，制品大小在5克－200克内，可随意调节。
　　7、所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。
　　8、酵母工艺、老面工艺均能生产。
     包子项目既有时尚特色又有传统精粹，可独立经营、开小吃店，也可立摊，窗口式经营，又可上规模到大饭店，酒楼。
万余元的投资，丰厚的利润。买一台好包子馒头机设备学一门好技术，受益平生。自己当老板，成就财富梦想。

一年无淡季，经营更灵活：做包子，四季经营没有淡季，其优势显而易见：新颖、*特、简单、快捷、方便、
　　省时、省事，个性化、大众化、生活化;经营方式灵活多变，具有灵活性、流动性，当天购买原料当天销售，较大程度上保持了产品的新鲜度。
　　*经验，*太多资金：做包子，因为消费人群众多，利润相对丰厚，风险性较低，投资可高可低、操作可进可退，经营可大可小，即使没有经验，没有太多资金，也可稳妥赚钱。非常适合小本创业的您!
 
      包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。
全国大部分地区是区分包子和馒头的。没馅的叫馒头，有馅的叫包子。

一、性能特点：
1.改进立式缓压熟面系统，充分保护面筋**包子的口感。 
2.可做老面和酵母面的包子机。
3.进面，进陷采用双频系统，皮陷比例大小随意可调，使用方便。
4.可做25—130克的包子。
5.加大型绞龙，制作的包子成型更美观，不漏底，不会出现梅花瓣现象。
6.采用**材料制作，美观大方符合地区食品卫生标准。
二、工作原理
供馅料筒－供馅调节泵－
加馅面柱－切断成型－传送带
供面螺旋仓－送面制管－
三、性能及特点
本系列包子机应用电子独立调节控制，刻模收缩双切成型原理。成型速度快，形状均匀一致，大小稳定皮馅比例即调。与传统包子机、和早期系列型号相比，无论工作效率还是环保卫生都有了很大提高（明显的改进和再**，后页有详细说明）
四、程序
1、开模盘盖板，在刀片之间加少许润滑油或润滑脂（可食用）。
2、接通电源（**有接地保护）后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是否正常。
3、试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量，关哈面泵开关。
4、开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵，才可开启供面开停。
5、当含馅面柱经模盘成形，变成完整包子时，通过调节（供馅调节），使包子达到要求的大小和皮馅的比例。
五、机器的清洗和保养
1、机器每班使用后，应及时清洗
2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置，每班开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次
6、各部轴承每半年拆洗一次
7、减速电机请依照机电产品常规保养
六、注意事项
1、模盘中的刀片工作一定时间后会有一些磨损，此时刀片之间有较优大松动，这可将模盘控边的高速螺钉不可过紧，以免给刀片之间增加不必要的压力，造成加速磨损
2、刀片如果在运动过程中空心较大或过头，可高速前方活动关节螺母，直至达到要求为止
3、安装绞龙时请注意绞龙的方向，绞龙应错开90度放置，以使面馅均匀传递，同时形成"人"字形，头部向外，开口向内（即中心）
七、安全操作事项
1、机器一定有接地保护
2、开机前模盘封板盖好并拧紧螺丝
3、机器不得反向运转，否则将破坏内部机件
4、操作时，严禁把手伸入旋转的面绞龙和馅绞龙中，以免发生意外
5、开机时严禁将手或硬物放入模盘中，以免发生意外或损坏机构


 
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